Der Donnerstag begann mit einem Großeinkauf bei Aldi: Stremellachs, Putenbrust in verschiedenen Ausführungen, Räucherlachs und Nordmeer-Krabben in Hülle und Fülle...
Deshalb blieb es bei einem Obstfrühstück bestehend aus 1 Apfel.

Mittags musste der erste Stremellachs dran glauben. Außerdem gab es Nordmeerkrabben mit Dill - und dazu Vollkornbrot. Und ein echtes Highlight: Im Ofen gebackene, gehäutete Paprika-Schoten. Lecker!!!!
Wie immer zum Nachtisch 0,1%-Joghurt mit Früchten - selbstgekochtes Himbeermus mit etwas Fruchtzucker.

Abends fabrizierte ich eine dicke Gemüsesuppe: 1 Bund Suppengemüse andünsten, mit 1,5 l Gemüsebrühe ablöschen. Dann nach Lust und Laune weiteres Gemüse zugeben: Brokkoli-Röschen, Erbsen, Bohnen ... alles was das Herz begehrt. Außerdem habe ich noch griechische (oder türkische) Mini-Spaghetti kurz mitgekocht - die müssten eigentlich pastifiziert sein... Die Suppe sättigt hervorragend und ist vollständig monti-konform.


Der Freitag ist büromäßig Großkampf-Tag. Es bleibt also bei Brot-Mahlzeiten im Büro. Morgens Vollkornbrot mit Kräuterquark und Putenbrust. Mittags hatten wir dann gekochte Eier, Gurken, Tomaten und danach etwas Käse. Und ein Stück Schokolade...

Abends stand dann wieder Vollkornbrot auf dem Programm: Belegt mit Stremellachs bzw. Putenbrust.

Bisher schmeckt mir das Essen noch sehr - und mir fällt immer wieder etwas Neues MM-mäßiges ein.